Bergische Küchenklassiker

Bergische Küchenklassiker von Schneider,  Ira
Dieses Kochbuch präsentiert die bergische Küche, wie sie in Privathaushalten von Wuppertal im Norden bis nach Siegburg im Süden heute auf den Tisch kommt. Bergische Potthucke, ein klassischer Kartoffelkuchen, aber auch moderne Speisen wie Kürbistarte mit gratiniertem Schafskäse finden sich im Rezeptrepertoire bergischer Familien. Viele Bewohner des Bergischen Landes haben der Autorin ihre Lieblingsspeisen verraten. So ist ein Buch mit zahlreichen traditionellen Rezepten entstanden, wie sie bis heute zum lebendigen bergischen Küchenschatz gehören. Welche Spezialitäten von „Pfannenwatz bis Butterplatz“ man kennen muss, verrät die Autorin in einem „Who is who“ der bergischen Küchenklassiker. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in den Bauerngarten, die bergische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.
Aktualisiert: 2018-02-15
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Deko-Tartes

Deko-Tartes von Dauchy,  Lucie, Gerwig,  Karen
Süße und herzhafte Tartes zu jeder Jahreszeit schmecken jedem und sehen auch noch unglaublich gut aus: So werden Rhabarberstreifen zum stylischen Blickfang, Pizzateig wird in Stern- oder Blumenform zu unglaublich leckerem Partyfood, Birnen werden unter einem dekorativen Teiggitter zu köstlichen Kuchen gebacken, und dekoriert wird mit Apfelstreifen in Rosenform und essbaren Blüten. Entdecken Sie, wie man die frischen Zutaten in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit stellt, anstatt sie unter Lagen von Fondant und Zucker zu verstecken! Die Rezeptideen von Lucie Dauchy werden in Schritt-für-Schritt-Anleitungen und durch Fotos leicht nachvollziehbar erklärt.
Aktualisiert: 2018-02-12
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Anni backt in Münster

Anni backt in Münster von Cawley,  Julia, Nieschlag,  Lisa, Wentrup,  Lars
Kennen Sie eigentlich Anni? Mit ihrem ersten Buch „Anni kocht in Münster“ ist die westfälische Küchenfee über Nacht berühmt geworden. Doch der Wirbel um ihre Person interessiert sie nicht. Anni zieht sich lieber in ihre Küche zurück und zaubert: neue Rezepte und neue Küchentipps. Diesmal dreht sich alles rund ums Backen. Anni hat ein Potpourri aus westfälischen Klassikern, den Lieblingsrezepten ihrer Freunde und Eigenkreationen zusammengestellt, gepaart mit liebevollen Impressionen aus dem Münsterland. Ein Genuss für Augen und Gaumen!
Aktualisiert: 2018-02-12
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Das Erdbeer-Buch

Das Erdbeer-Buch
Köstliche Erdbeer-Zaubereien: 55 fruchtige Rezeptideen für jeden Anlass Die Erdbeere zählt in Österreich zu den beliebtesten Früchten. Frisch gepflückt duftet sie nicht nur lieblich, sondern ist auch besonders schmackhaft und gesund. In diesem wundervollen Rezeptbuch verewigen wir unsere besten Lieblingsrezepte in Verbindung mit der Königin aller Beeren. Ob als himmlische Torte oder einfacher Kuchen vom Blech, als schnelles Dessert im Glas oder ausgefallener Naked Cake – „Das Erdbeer-Buch“ hält für jede Gelegenheit und Anlass eine ideale und umfangreiche Sammlung köstlicher Rezeptideen für Sie bereit. Alle Rezepte wurden wie immer vom Dr. Oetker Konditormeister entwickelt, sind mehrfach erprobt und gelingen dank präziser Zutatenliste und ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen auch zuhause garantiert.
Aktualisiert: 2018-02-07
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Die feinsten Plätzchen Rezepte

Die feinsten Plätzchen Rezepte von Carnap von,  Kerrin, Leeb,  Olli, Teubner,  Christian
Omas feinste Plätzchenrezepte Kekse, Plätzchen, Gutzli, Platzerl, Kleingebäck, Biskuits oder Cookies – wie immer man sie auch nennt – selbst gebacken schmecken sie am besten. Nach alter Tradition, vor allem – aber nicht nur - zur Weihnachtszeit, backen und verschenken, verzieren und gestalten macht Spaß. Und wer hat nicht auch die Sehnsucht nach dem Duft der Kindheit. Sie möchten etwas Persönliches schenken, etwas Besonderes genießen und Liebe mit einbacken, dann ist dieses Buch genau das Richtige. Einfach, langjährig erprobt und mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet – nutzen sie Olli Leebs Erfahrungsschatz. Sie hat mit jahrzehntelangem Sammeln von Rezepten aus handgeschriebenen Kochbüchern von Ururgroßmüttern, Urgroßtanten und alten Freunden oder aus alten vergilbten, mit Fettflecken verzierte Zettel, alles für schöne, bunte Plätzchenteller zusammengestellt, immer wieder ausprobiert und verbessert. Viele Plätzchensorten sind ohne großen Aufwand und auch mit wenig Zeit zu machen und sie werden Plätzchen backen, wie noch nie…
Aktualisiert: 2018-02-06
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Malen auf Torten

Malen auf Torten von Hassler,  Katja, Weightman,  Stephanie
Machen Sie Ihre Kaffeetafel zur Leinwand Die bekannte britische Kreativ-Expertin Stephanie Weightman zeigt ihre selbst entwickelte Maltechnik auf Torten auf der Basis von Lebensmittellack und essbaren Puderfarben. Die Grundlage der Technik bildet die doppelte Farbaufnahme in den Pinsel und eine Handvoll gezielter Pinselstriche. Auf Kuchen, Torten und Cupcakes entstehen auf diese Weise wunderschöne Blumen, Blätter, Beeren, Ranken, Schleifen, Schmetterlinge und Libellen mit unglaublicher Tiefe und feinsinnigen Details. Stephanie Weightman beginnt mit einer Einführung in Materialien, Mal- und Tortendekorationstechniken, gefolgt von 14 einfach nachzuvollziehenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen für zauberhaft bemalte Torten in vielen verschiedenen Formen und Größen.
Aktualisiert: 2018-02-12
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Zuckerfrei – tolle Rezepte ohne Haushaltszucker

Zuckerfrei – tolle Rezepte ohne Haushaltszucker
Auf Haushaltszucker zu verzichten, ist eine tägliche Herausforderung für Körper und Geist. Denn in fast jedem industriell hergestellten Lebensmittel ist Zucker enthalten, auch wenn es auf den ersten Blick nicht zu erkennen ist. In diesem reich illustrierten Buch präsentieren wir Ihnen leckere zuckerfreie Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie den kleinen Hunger zwischendurch. Sie erfahren, wie Sie Ihren Zuckerkonsum reduzieren können und trotzdem nicht auf Speisen verzichten müssen. Der praktische Ratgeber hilft Ihnen beim Kochen und Genießen ohne Zucker, für ein aktives und gesundes Leben.
Aktualisiert: 2018-02-08
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Mama-Baby-Kochbuch

Mama-Baby-Kochbuch von Reichel,  Dagmar
Genuss für dich und mich – für die optimale Versorgung von werdenden Mamas und neugeborenen Babys, vom Beginn der Schwangerschaft bis zum ersten Babybrei gibt es in diesem Buch eine große Auswahl an alltagstauglichen sowie pfiffigen Rezepten. Für jede Phase das Richtige, denn Schwangerschaft und Stillzeit fordern eine Menge von Ihrem Körper, den Sie mit der richtigen Ernährung unterstützen können. Verwöhnen Sie sich und Ihren Körper in Schwangerschaft und Stillzeit mit Gerichten, die Ihnen und dem Baby gut tun und die alle Nährstoffe enthalten, die Sie jetzt verstärkt brauchen. Und auch für die ersten Breie Ihres Babys sind praktische Kombi-Rezepte enthalten, bei denen der Babybrei und das Essen für Große in einem Arbeitsgang gekocht werden. Mit diesem Rundum-Sorglos-Buch bekommen Sie neben allerhand Wissenswertem zur Babyzeit über 30 ausgewogene und abwechslungsreiche Rezepte: bunte Mahlzeiten zum Sattessen, köstliche Getränke und gesunde Snacks, und Gerichte zum Einfrieren, die bei Bedarf schnell aufgetaut sind. Dieses Buch soll Sie vom Beginn eines heranwachsenden Menschenlebens bis hin zu ganz viel Lebensqualität für sich und Ihre kleine neue Familie begleiten. Es soll Ihnen helfen sich und Ihr Baby genießen zu können, von Anfang an!
Aktualisiert: 2018-01-03
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