Das Nordseefischer-Kochbuch
Rezepte & Geschichten
Silke Arends
In diesem einzigartigen Kochbuch finden sich originelle Rezepte und unterhaltsame Geschichten von Nordseefischern, die mit Leidenschaft ihr von Wind und Wellen bewegtes Handwerk leben. Seit Generationen auf dem Meer zu Hause und gewissermaßen mit Seewasser getauft, kannten schon deren Urgroßväter den richtigen Kurs zu den besten Fanggründen.
Silke Arends hat Fischer auf deren Kuttern besucht – vom ostfriesischen Fischerdorf Ditzum bis hinauf zur Insel Pellworm. Sie hat dabei Menschen kennengelernt, die sich ihrem Beruf und der Nordsee verschrieben und prallvolle Netze mit leckeren Rezepten an Bord haben.
Merke: Manch schwankende Kombüse entpuppt sich als Ort kulinarischer Entdeckungen!
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