i Ay caramba
Mexikanische Küche
Daniel Ricken
Schließt einmal die Augen. Stellt euch vor, ihr sitzt an einer gedeckten Tafel. Um euch herum herrscht lautes Treiben. Die Tische sind ein Mustermeer, umgeben von flackernden Kerzen und bunten Lichtern. In Mexiko, dem Land des Feuers, beginnt auch euer Gemüt zu lodern. Taucht ein. Verweilt.
Mit dem einmaligen »¡Ay caramba!« möchten wir euch mit auf eine unvergessliche Reise mitnehmen. Am Ende werdet ihr das Wesen der mexikanischen Küche verstehen. Und lieben. Denn es ist für all diejenigen, deren Herz auflodert, wenn es um’s Kochen und Experimentieren geht. Und für alle, die das Gefühl haben, mit einem Land verbunden sein zu können, ohne es je betreten zu haben.
