Identität geht durch den Magen von Ott,  Christine

Identität geht durch den Magen

Mythen der Esskultur

Unsere globalisierte Gesellschaft bietet eine scheinbar unendliche Vielfalt an Ernährungsoptionen, die Essen zum individuellen Lifestyle machen. Christine Ott zeigt jedoch in ihrem Buch ›Identität geht durch den Magen. Mythen der Esskultur‹, dass bei jeder Ess-Entscheidung mächtige Mythen wirken: Sie propagieren Auffassungen von Mann und Frau, Kultur und Natur, Zivilisation und Barbarei, Gesellschaft und Vereinzelung. Anhand politischer Statements, ernährungsreformerischer Ideologien, literarischer Texte und Filme beleuchtet sie kritisch ebenso populäre wie umstrittene Gastromythen (u.a. die Totem-Funktion von französischem Käse, das kulinarische Genie der Italiener, das Phantasma der essbaren Frau, das Reinheitsversprechen der Muttermilch) und deckt auf, was wirklich hinter den wechselnden Ess-Identitäten steckt.

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Die Publikation Identität geht durch den Magen - Mythen der Esskultur von ist bei FISCHER E-Books erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Abnehmen, Adipositas, Backen, Bircher, Fettleibigkeit, Fleisch, Gastro-Sexualität, Gender, gesunde Ernaehrung, Graham, halal, heilige Kuh, Herd, Kedllog, Kochen, Köchin, Körperbild, koscher, kueche, Kultur, Magersucht, Milch, Muttermilch, Nahrungstabus, natur, Natürliche Ernährung, Paläo-Diät, Pasta, Reinheit, Rousseau, Schelm, Stillen, Tiere essen, Umami, Vegan, vegetarisch, Zucker. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buch-findr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 14.99 EUR und in Österreich 14.99 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!