Schnapsbrennen – so geht’s: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.
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Produktinformationen
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ISBN-10
381860892X
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GTIN-13
9783818608927
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Erscheinungstermin
2019-09-12
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Auflage
3
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Sprache
ger
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Genre-Code
9458
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Letzte Bearbeitung
2020-01-17
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Produktart
EA
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Schlüsselwörter
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Verleger
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Genre
Schnaps brennen online kaufen
Die Publikation Schnaps brennen von
Birgit Essich, Klaus Hagmann ist bei Verlag Eugen Ulmer erschienen.
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