Über proteolytische Enzyme, deren Prüfmethoden und Einsatzmöglichkeiten in der Waschmittelindustrie
Hansruedi Jaagi
Die Aufgabenstellung der vorliegenden Arbeit bestand darin, proteolytische Enzympräparate, die speziell in der Waschmittelindustrie Verwendung finden, zu beurteilen.