Die Lektüre dieses Kochbuchs verführt zum Essen mit kundiger Zunge. Auch wenn man nicht allzu tief in die Töpfe schauen will: Ein Unterscheidungskriterium zwischen Mensch und Tier besteht darin, dass der Mensch neben Rohem auch Gekochtes isst. Wer könnte dem widersprechen, dass Tiere nicht kochen? Ein nicht minder wesentlicher Unterschied aber ist die Beherrschung der Sprache und die Entwicklung der Schrift. Dieses Kochbuch geht – nicht immer bitterernst – dem Zusammentreffen beider Fähigkeiten nach und erzählt die Geschichten hinter den »sprechenden« Rezeptnamen: dem Gulasch, der Bombardierung von Adrianopel, dem Schlesischen Himmelreich, den Faustschlag-Kartoffeln und rund hundert anderen.
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Produktinformationen
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ISBN-10
3860346555
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GTIN-13
9783860346556
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Untertitel
Gerichte, die sich einen Namen machten
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Erscheinungstermin
2014-09-19
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Auflage
1
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Erstverkaufstag
2014-09-19
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Sprache
ger
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Autoren Biografie
Beate Engelbrecht, geboren 1952, schloss ihr Studium der Ethnologie, Soziologie und Nationalökonomie mit Promotion ab. Sie arbeitet als Ethnologin, Filmschaffende und freie Autorin in Göttingen. Gemeinsam mit Ulrike Keyser veröffentlichte sie den Band »Mexikanisch kochen«.
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Genre-Code
9453
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Letzte Bearbeitung
2023-05-10
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Produktart
ED
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Schlüsselwörter
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Verleger
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Genre
Von Armen Rittern, Falschen Hasen und Verlorenen Eiern online kaufen
Die Publikation Von Armen Rittern, Falschen Hasen und Verlorenen Eiern - Gerichte, die sich einen Namen machten von
Beate Engelbrecht ist bei Edition diá Bln erschienen.
Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Esskultur, Kulinarisches Lesebuch, Kulturgeschichte.
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