Schlüsselwort: basisch kochen

Mehr Basen, weniger Säuren: Wie Sie sich mit basischer Ernährung einfach und genussvoll zu ganzheitlichem Wohlbefinden essen Sauer macht lustig? Wohl kaum. Zumindest nicht, wenn es um den Stoffwechsel geht, denn hier machen immer mehr Menschen anfallende Säuren als Übeltäter für Ihr Wohlbefinden aus. Müde, schlapp, Muskelschmerzen und ständige Infekte? Das muss nicht sein! Denn es gibt eine Form der Ernährung, die genau darauf abzielt, den Säureanteil in der Nahrung gering zu halten und dem Körper so langfristig zu Ausgeglichenheit und Wohlbefinden zu verhelfen. Das Beste daran: Das Ganze geht auch noch in absolut lecker und dieses Kochbuch zeigt Ihnen, wie! Unser Körper ist manchmal ein Sensibelchen, zum Beispiel, wenn es um sein Säure-Basen-Gleichgewicht geht: Das wird streng in der Waage gehalten, allerdings machen viele Menschen ihm das nicht gerade leicht. Viel Fleisch, Pasta, Brot, Käse, Fisch – und der Säureanteil schießt nach oben. Der Körper fängt die Folgen davon zwar zunächst ab, auf lange Sicht wird er damit allerdings ziemlich belastet. Höchste Zeit also, ihn in seiner Arbeit zu unterstützen! Zwei Wochen Basenfasten als Kickstart-Kur und anschließend dauerhafte Umstellung auf basische Ernährung machen das kinderleicht und dieses Buch zeigt Ihnen genau, wie dieses Vorhaben unkompliziert gelingt. Klingt nach ziemlich viel Verzicht? Ganz und gar nicht! Denn Sie müssen Pasta, Fleisch & Co. keineswegs von Ihrem Speiseplan streichen, sondern vor allem ein gesundes, ausgewogenes Verhältnis finden. Ihre besten Verbündeten sind dabei leckeres Obst und Gemüse und dieses Kochbuch präsentiert Ihnen nun eine Fülle an köstlichen Rezepten, in denen den Basenhelden die Hauptrolle überlassen wird. Starten Sie basisch in den Tag! Rezepte für Frühstück, Brot und Aufstriche machen den morgendlichen Einstieg leicht, genießen Sie beispielsweise Kürbisbrot, Schokoaufstrich, Basenmüsli oder Chiapudding mit Früchten. Für die leichte Küche: Mit Salaten und Suppen wie etwa Tomaten-Avocado-Salat, Kichererbsensalat, Kürbiscremesuppe oder Pilzsuppe sind Sie lecker auf der basischen Seite. Operation Hauptgericht: Auch hier müssen Sie nicht verzichten, sondern nur geschickt kombinieren, Hähnchenschenkel mit Ofengemüse, pikanter Jägerhackbraten und Lachs im Blätterteig zeigen, wie’s geht. Vegetarisch oder vegan sind ohnehin Trumpf: Thai-Curry, Gemüseauflauf oder Moussaka sind reine Basenwunder. Erst mit Dessert & Getränk ist das Menü perfekt: Nougatkugeln, Rhabarberkompott, Stachelbeer-Birnen-Smoothie oder Pfefferminz-Eistee halten die Säure genussvoll in Schach. Finden Sie jetzt mit diesem Kochbuch heraus, wie Sie dank basischer Ernährung langfristig Ihr Wohlbefinden steigern können und sich in Ihrem Körper endlich wieder rundum gut fühlen. Ob Fastenkur, dauerhafte Ernährungsumstellung oder der gelegentliche Entsäuerungstag – die sorgfältig zusammengestellten Rezepte sind Ihnen schmackhafter, gesunder Begleiter durch jede Situation.