Ob Apfel-, Kirsch-, Pflaumen- oder Walnussbaum – mit dieser neuen Bestimmungskarte erkennen Sie unsere heimischen Obstbäume auf den ersten Blick. Die ideale, kompakte und leichte Begleitung auf Spaziergängen, Wanderungen und Exkursionen. Die mehrfach gefalzte und aufklappbare Karte hat ein Packmaß von 14,8 x 21 cm.
Aktualisiert: 2023-05-18
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Entdecken Sie die besten Rezepte mit Kastanien!
Kastanien sind nicht nur gebraten eine Köstlichkeit, ihr feines Aroma und ihr nussiger Geschmack lassen sich in einer Vielzahl von Speisen zur Geltung bringen. In dieser Neuausgabe des Kastanienkochbuchs, das Karin Longariva mit zusätzlichen Rezepten erweitert hat, finden Sie die besten traditionellen und modernen Gerichte. Schmackhafte Vorspeisen, süße und pikante Hauptspeisen sowie herrliche Naschereien und Desserts: Probieren Sie zum Beispiel die leichte Kastanien-Kürbis-Suppe, den herzhaften Kastanien-Apfel-Risotto oder den flaumigen Kastanienpudding. Aber auch in Broten, Marmeladen und Likören sind Kastanien ein Genuss.
Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig einsetzbar die kleinen, runden Früchte sind.
- abwechslungsreiche Rezepte
- von der erfahrenen Kochbuchautorin Karin Longariva
- Klassiker und moderne Kreationen
- alltagstaugliche Rezepte, die gelingen
- Wissenswertes über Kastanien
Kastanien enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe
Kastanien sind arm an Fett, dafür aber reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie stärken damit unser Immunsystem und tun Geist und Körper gut. Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten dieses Superfoods in Ihrem Speiseplan.
Aktualisiert: 2023-05-11
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- 12 faszinierende Aufnahmen renommierter Fotografen- brillanter Bilderdruck im Großformat in 60 x 50 cm- hochwertiges Papier, extra starke Rückwand, Spiralbindung mit einem stabilen Aufhänger- Schmuckkalendarium mit Feiertagen, Kalenderwochen und Mondphasen- ein wunderbares Geschenk für Naturliebhaber
Diese Bäume haben Charakter!
Birken, ein Haselnussbaum, Kiefern, eine Buche, Weissdorn, eine Esskastanie, eine Ulme, Kopfweiden, eine Kiefer, ein Japanischer Fächerahornm eine Hainbuche sowie ein Bergahorn geben jedem Kalenderblatt ein unverwechselbares Gesicht.
Eine rundum gelungene Sammlung aus Deutschland und Großbritannien.
Dieser DUMONT Kalender wurde in Deutschland gestaltet, gedruckt und verarbeitet, er ist „Made in Germany". Dies gilt auch für das von uns eingesetzte Papier, welches allen Standards einer zertifizierten und umweltverträglichen Herstellung entspricht.
In jedem Kalender steckt unsere Liebe zum Detail und unsere langjährige Erfahrung.
Wir freuen uns, dass Sie uns vertrauen und wir Sie in Ihrem Lebensraum tagtäglich ein wenig begleiten dürfen.
Wir versprechen Ihnen: Mit DUMONT Kalendern treffen Sie immer eine gute Wahl!
Aktualisiert: 2023-05-01
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Spielend die Natur verstehen! Obstbäume dürfen in keinem Garten fehlen, versorgen sie uns doch über das ganze Jahr mit leckeren und gesunden Früchten. Dieses Naturquartett zeigt in brillanten Aufnahmen die verschiedensten heimischen Sorten jeweils mit Blüte, Frucht und Blatt. Es eignet sich zum klassischen Quartettspiel ebenso wie zum Kennenlernen der heimischen Natur. Mit dabei: ein Faltblatt mit Spielregeln und Variationen sowie interessanten Kurzinfos zu den gezeigten Arten.
Aktualisiert: 2022-10-10
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Ob Apfel-, Kirsch-, Pflaumen- oder Walnussbaum – mit dieser neuen Bestimmungskarte erkennen Sie unsere heimischen Obstbäume auf den ersten Blick. Die ideale, kompakte und leichte Begleitung auf Spaziergängen, Wanderungen und Exkursionen. Die mehrfach gefalzte und aufklappbare Karte hat ein Packmaß von 14,8 x 21 cm.
Aktualisiert: 2023-01-20
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Schau mal, die Kastanie! In unserem Garten steht ein mächtiger Kastanienbaum.
Im Frühling sehen wir seine Knospen. Bald steht er im Blütenkleid. Wir entdecken seine handförmigen Blätter.
Im Herbst freuen wir uns über seine Kastanien.
Rehe und Hirsche fressen sie gern. Wir basteln und spielen damit. Die Kastanien, die auf dem Boden liegen bleiben, keimen.
Eines Tages werden sie groe Bäume sein, so wie der in unserem Garten.
Aktualisiert: 2022-05-01
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Unsere Welt bietet uns so viel Schönes und Spannendes, das es zu entdecken gilt.
Kinder schauen mit großen Augen ganz genau hin, beobachten fasziniert und aufmerksam, wenn wir sie nur lassen.
Mit Kinderaugen sehen und die Wunder dazu zeigen und erklären, ist unsere Chance in der Umwelterziehung.
Achtung, Respekt und vor allem die Liebe zu allen Lebewesen ist der beste Schutz für unsere Natur.
Der Herbst ist da! Zwischen den bunten Blättern sammeln Kinder nun die glänzend braunen
Kastanien. In der Hand fühlen sie sich glatt an und es lässt sich prima mit ihnen basteln.
Dabei erinnern wir uns daran, wie im Laufe des Jahres die Kastanien heranwuchsen: Aus den Knospen des mächtigen Baumes wuchsen kerzenförmige, duftende Blüten und handförmige Blätter.
Als die Blüten verblühten, entwickelten sich die stacheligen Früchte, aus denen nun im Herbst die schönen Kastanien herausplatzen.
Bringen Sie erstes Sachwissen liebevoll ans Kind – nutzen Sie unser Natur-Kamishibai.
Es ist ein ideales Medium in Ihrer kompetenten Hand zur Förderung von Sprachkompetenz und Naturverständnis.
Aktualisiert: 2022-05-01
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Aktualisiert: 2023-04-15
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Aktualisiert: 2023-04-15
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Entdecken Sie die besten Rezepte mit Kastanien!
Kastanien sind nicht nur gebraten eine Köstlichkeit, ihr feines Aroma und ihr nussiger Geschmack lassen sich in einer Vielzahl von Speisen zur Geltung bringen. In dieser Neuausgabe des Kastanienkochbuchs, das Karin Longariva mit zusätzlichen Rezepten erweitert hat, finden Sie die besten traditionellen und modernen Gerichte. Schmackhafte Vorspeisen, süße und pikante Hauptspeisen sowie herrliche Naschereien und Desserts: Probieren Sie zum Beispiel die leichte Kastanien-Kürbis-Suppe, den herzhaften Kastanien-Apfel-Risotto oder den flaumigen Kastanienpudding. Aber auch in Broten, Marmeladen und Likören sind Kastanien ein Genuss.
Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig einsetzbar die kleinen, runden Früchte sind.
- abwechslungsreiche Rezepte
- von der erfahrenen Kochbuchautorin Karin Longariva
- Klassiker und moderne Kreationen
- alltagstaugliche Rezepte, die gelingen
- Wissenswertes über Kastanien
Kastanien enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe
Kastanien sind arm an Fett, dafür aber reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie stärken damit unser Immunsystem und tun Geist und Körper gut. Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten dieses Superfoods in Ihrem Speiseplan.
Aktualisiert: 2023-02-14
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Herbstfrüchte sind ganz besondere Schätze der Natur: Am Wegesrand oder im Garten die essbaren Früchte von Holunder, Wildrosen, Schlehen und Esskastanien zu pflücken und als Vorrat ins Haus zu holen, ist ein Erlebnis für alle Sinne. In der Küche punkten die Früchte durch ihre leuchtenden Farben, köstlichen Aromen und die wertvollen Inhaltsstoffe, die vor allem in den kalten Wintertagen so wichtig sind.
Sigrid Schimetzky stellt die Herbstfrüchte mit stimmungsvollen Fotos und unterhaltsamen Texten vor. Dazu gibt es Tipps zum achtsamen Sammeln, Verarbeiten und Haltbarmachen. Mit den über 120 vegetarischen Rezepten gelingt eine Vielzahl pikanter und süßer Köstlichkeiten. Und vom Gelee bis zum Ketchup, vom Saft bis zum Likör und Winterwohlfühltee entstehen hausgemachte Spezialitäten zum Genießen und Verschenken. Außer den Wildfrüchten kommen nur vollwertige Zutaten in den Kochtopf und die Backschüssel. So schmeckt's natürlich lecker und unverfälscht.
Das Buch ist wie ein Schatzkästchen für Naturliebhaber, Selbstversorger und Gourmets. Schöne Spaziergänge und kreativer Küchenspaß sind garantiert.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Herbstfrüchte sind ganz besondere Schätze der Natur: Am Wegesrand oder im Garten die essbaren Früchte von Holunder, Wildrosen, Schlehen und Esskastanien zu pflücken und als Vorrat ins Haus zu holen, ist ein Erlebnis für alle Sinne. In der Küche punkten die Früchte durch ihre leuchtenden Farben, köstlichen Aromen und die wertvollen Inhaltsstoffe, die vor allem in den kalten Wintertagen so wichtig sind.
Sigrid Schimetzky stellt die Herbstfrüchte mit stimmungsvollen Fotos und unterhaltsamen Texten vor. Dazu gibt es Tipps zum achtsamen Sammeln, Verarbeiten und Haltbarmachen. Mit den über 120 vegetarischen Rezepten gelingt eine Vielzahl pikanter und süßer Köstlichkeiten. Und vom Gelee bis zum Ketchup, vom Saft bis zum Likör und Winterwohlfühltee entstehen hausgemachte Spezialitäten zum Genießen und Verschenken. Außer den Wildfrüchten kommen nur vollwertige Zutaten in den Kochtopf und die Backschüssel. So schmeckt's natürlich lecker und unverfälscht.
Das Buch ist wie ein Schatzkästchen für Naturliebhaber, Selbstversorger und Gourmets. Schöne Spaziergänge und kreativer Küchenspaß sind garantiert.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Aktualisiert: 2023-04-15
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Kastanien
· Wiederentdeckt und nun etabliert
· Basisch, glutenfrei, nahrhaft
· Rezepte für alle Kastanienprodukte
Genuss und Gesundheit pur, das sind die köstlichen, gehaltvollen Früchte in der braunen Schale, die im Herbst geerntet werden. In der kalten Jahreszeit sind sie als Frischprodukt eine willkommene Abwechslung. Die Verarbeitung von frischen Kastanien braucht ein wenig Zeit. Schon fast prädestiniert für die schnelle Küche sind getrocknete und vor allem tiefgekühlte Früchte. Die Produktepalette enthält auch Flocken, Mehl, Nudeln, Püree, Konfitüre, Honig und Likör.
Aktualisiert: 2022-05-10
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Die Fotografin und Künstlerin Rachel Sussman hat sich auf eine ganz besondere Reise gemacht. Fast ein Jahrzehnt lang hat sie in allen Kontinenten die ältesten Lebewesen dieser Erde aufgespürt. Jahrtausendealte Überlebenskünstler, die teils schon existierten, als der Homo sapiens noch in Höhlen wohnte. Eine Koralle in Tobago, eine Kolonie Amerikanischer Zitterpappeln oder sibirische Actinobakterien - und viele weitere Wunder.
Entstanden ist so ein wunderschönes Werk. Eine beeindruckende und einzigartige Sammlung, die Kunst, Wissenschaft und Philosophie verbindet. Ein beglückendes Buch. Eine Erinnerung an das, was sich in unserer Welt zu bewahren lohnt.
Aktualisiert: 2020-04-25
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Das Sammeln und die Verarbeitung von Wildfrüchten erfreut immer größerer Beliebtheit bei Alt und Jung. Die Natur ist reich an wilden Früchten, die sehr vitaminreich sind.
Im vorliegenden Buch werden nicht nur bekannte Früchte wie die Brombeeren, Himbeeren, Holunder oder Schlehen, sondern auch viele weitere Wildfrüchte wie Esskastanien, Eberesche oder die Mehlbeeren vorgestellt, aus denen sich ebenfalls süße Brotaufstriche – oft kombiniert mit weiteren Wildfrüchten oder herkömmlichen Obstarten - herstellen lassen.
Die im vorliegenden Buch enthaltenen Rezepte sind von den Autoren selbst ausprobiert worden und werden zur Nachahmung weiter empfohlen. Mit vielen wertvollen und praktischen Hinweisen für die eigene Zubereitung von Gelee, Konfitüre und Marmelade.
Aktualisiert: 2020-10-09
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Es geschah um die Mitte des 18. Jahrhunderts, als die Esskastanie, ein uraltes Nahrungsmittel der armen Bevölkerung, urplötzlich auch in höheren und reicheren Schichten Beachtung gewann. Wohl in Paris, dem damaligen kulturellen Zentrum Europas, erfand man mit den "Marrons glacès" ein neues Modegericht, die mit teurem Zucker glasierten Maronen. "Marrons glacès" auf dem Tisch.
Für dieses Saisongericht war auf den luxuriösen Tafeln natürlich ein Spezialgefäß erforderlich. Diese Kastanientöpfe dienten auf herrschaftlichen und adligen, wohl auch auf gut-bürgerlichen Tafeln zum Anbieten der heißen, kandierten Esskastanien.
Der Manufaktur Sèvres bei Paris entwickelte diesen Gefäßtyp wohl 1757. Vom russischen St. Petersburg über Fürstenberg bis zum englischen Leeds ließen sich bis zum Jahrhundertende über 90 Modelle in Porzellan, Fayence, Steinzeug und Steingut in 350 unterschiedlichen Ausformungen finden, die hier mit einer umfangreichen Einführung und einer Dokumentation vorgestellt werden.
Aktualisiert: 2020-01-09
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mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 2 - Maroni oder Esskastanie.
Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht und um diese Delikatesse ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde wie kochtechnische Hinweise, viele kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten und die Lagerhaltung – also Kulturgeschichte und Kochbuch in einem.
Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind.
Wir starten die Reihe mit den Bänden zu Quitte, Maroni (Esskastanie) sowie Rote Rübe (Rote Bete). Pro Halbjahr erscheinen jeweils weitere drei Bände.
Aktualisiert: 2023-01-02
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ENTDECKEN SIE DIE BESTEN REZEPTE MIT KASTANIEN!
Kastanien sind nicht nur gebraten eine Köstlichkeit, ihr feines Aroma und ihr nussiger Geschmack lassen sich in einer Vielzahl von Speisen zur Geltung bringen. In dieser Neuausgabe des Kastanienkochbuchs, das Karin Longariva mit zusätzlichen Rezepten erweitert hat, finden Sie die besten traditionellen und modernen Gerichte. Schmackhafte Vorspeisen, süße und pikante Hauptspeisen sowie herrliche Naschereien und Desserts: Probieren Sie zum Beispiel die leichte Kastanien-Kürbis-Suppe, den herzhaften Kastanien-Apfel-Risotto oder den flaumigen Kastanienpudding. Aber auch in Broten, Marmeladen und Likören sind Kastanien ein Genuss.
Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig einsetzbar die kleinen, runden Früchte sind.
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Kastanien sind arm an Fett, dafür aber reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Sie stärken damit unser Immunsystem und tun Geist und Körper gut. Entdecken Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten dieses Superfoods in Ihrem Speiseplan.
Aktualisiert: 2020-12-04
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