BEEF! Nr. 68 (2/2022)
Männer kochen anders
Gruner+Jahr Deutschland GmbH
Ihr seid reif – Grillen ohne Grenzen: Wir gönnen uns in Asche gereifte Steaks – und dazu Rollbraten, Filet und Haxe vom Kalb. Beim Asche-Aging bleibt das Fleisch nicht nur besonders saftig, es schmeckt auch extra rauchig!Außerdem: -Der Fleischpapst spricht – Lucki Maurer über Genuss, Rinderzucht und Rock´n´Roll-Halleluja, ein Lammkarree – Ostern für Männer mit einem himmlischen Kotelett-Menü-In neun Würsten um die Welt – von England bis Asien, vom Pub-Brutzler bis zum Bangkok-Brater-Dip, Dip, Hurra! Saucen mit Chili, Bier und Whiskey – das knallt
Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos