Gerichte mit 33 x Fleisch

So genießt Südtirol

Helmut Bachmann, Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser

Ob köstlicher Braten, saftiges Steak oder knusprig gebackenes Hühnchen, Fleisch ist die Ausgangsbasis für zahlreiche herzhafte Gerichte. 33 x Fleisch bietet köstliche ausgewählte Rezepte für jeden Geschmack. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) „Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe – als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (…) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (…) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht.“ GAD-Jury, Oktober 2017

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Produktinformationen

- ISBN-10
  
  8882667235
- GTIN-13
  
  9788882667238
- Untertitel
  
  So genießt Südtirol
- Erscheinungstermin
  
  2019-07-23
- Auflage
  
  2
- Sprache
  
  ger
- Autoren Biografie
  
  Über eine Million verkaufte Kochbücher sprechen eine deutliche Sprache: Das „So kocht Südtirol“-Team Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser und Helmut Bachmann ist in der Riege der kulinarischen Bestsellerautoren angekommen – und das nicht erst gestern. Das Erfolgsrezept der drei Küchenmeister ist einfach: allgemein verständliche, von jeglichem Küchenlatein befreite, vielfach erprobte Rezepte mit Geling-Garantie und eine große thematische Breite – von kulinarischen Klassikern über neu interpretierte Standardgerichte bis hin zu innovativen Speisen aus der modernen Küche. Zum Inventar in den Küchen von Südtirolern und Südtirol-Liebhabern gehören gleich mehrere ihrer Bücher, allen voran „So kocht Südtirol“, ihr Standardwerk zur mediterranen und Südtiroler Küche, das 2016 mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) ausgezeichnet wurde. Dem Klassiker unter Südtirols Backbüchern, „So backt Südtirol“, wurde ebenfalls die Silbermedaille der GAD verliehen. Die 30 Titel reiche Kompakt-Kochbuchreihe „So genießt Südtirol“, die mit dem Sonderpreis der GAD prämiert wurde, trägt auch zum großen Erfolg der drei Köche bei.
- Genre-Code
  
  1455
- Letzte Bearbeitung
  
  2021-07-01
- Produktart
  
  BC
- Schlüsselwörter
  
  Anrichten, Backen, Beilagen, braten, Einkauf, Festmahl, Fleisch, Geflügel,, Kalb, Klassiker, Kochbuch, Kochen, Koteletts, Kurzbraten, Lagerung, Lamm, neue Kreationen, Niedergaren, Rind, Schnitzel, Schwein, Sieden, Steak, Suedtirol, Verarbeitung, Wiener Schnitzel, Würste, Würzen
- Verleger
  
  Athesia Tappeiner Verlag
- Genre
  
  Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Themenkochbücher