Iss mal was fürs Klima
Das Veganz Kochbuch
Jan Bredack
»Vegan« ist in aller Munde, und immer häufiger sind es auch Veganz-Produkte. 2011 als vegane Supermarktkette gegründet, ist Veganz heute einer der größten Hersteller für vegane Produkte in Europa und die bekannteste Vegan-Marke in Deutschland. 2021 wurde Veganz als innovativste Food-Marke Deutschlands ausgezeichnet. Bei der Entwicklung der Produkte sind nicht nur »cleane« Rezepturen und ein überzeugender Geschmack entscheidend, auch das Thema Nachhaltigkeit wird groß geschrieben: Auf jedem Produkt ist der sogenannte »Eaternity Score« zu finden, der auf einen Blick transparent verrät, wie klimafreundlich das Produkt tatsächlich ist.
Veganz-Fans haben sich schon lange ein Kochbuch ihrer Lieblingsmarke gewünscht, das nun endlich im Ventil Verlag erscheint. »Iss mal was fürs Klima« versammelt über 70 Rezepte in den Kategorien »Brunch«, »Comfort Food«, »Kindergeburtstag«, »Klassiker«, »Finger- und Partyfood« sowie »Unterwegs«. Der Clou: Auch diese werden mithilfe des »Eaternity Scores« auf ihre Klimafreundlichkeit hin bewertet. »Iss mal was fürs Klima« ist ein alltagspraktisches Kochbuch für alle, die Freude am Kochen und Essen haben und gleichzeitig das Klima schützen wollen.
