Wer Amalfiküste hört, denkt an kristallblaues Wasser, Sommerurlaub, mittelalterliche Dörfer – und natürlich an Zitronen! , der bekannte Starkoch und Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, ist an der berühmten Küste in aufgewachsen und hat die von dort stammende Sfusato Amalfitano – die – praktisch im Blut. Mit diesem wunderschönen lässt er seine Lieblingsfrucht hochleben und zeigt in über , dass sie mehr kann als sauer. Dabei werden, ganz nach Art der Amalfitaner, alle Teile der gelben Frucht verwendet, seien es Schale, Häutchen, Fruchtfleisch oder sogar Blätter.
Von Gefüllten Zitronen mit Sardellen über Kräuter-Hähnchen mit Zitronensauce bis hin zu Zitronengebäck und original italienischem Limoncello und Granita – Gennaro holt die Sonne Italiens in die eigene Küche!
- traditionelle Rezepte zu Vorspeisen, Gemüse, Fisch, Fleisch, Desserts, Getränken & Eingemachtem sowie Saucen & Dressings
- mit Informationen zu Geschichte, Anbau, Inhaltsstoffen und Anwendungsbereichen
Aktualisiert: 2023-06-02
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Ein Roman wie ein Sommertag - sonnig und zum Träumen.
Lena führt ein zurückgezogenes Leben auf Amrum. Vor fast 20 Jahren ist ihre Mutter, eine gebürtige Italienerin, morgens zum Schwimmen gegangen und nie zurückgekehrt. Als Lena eines Tages auf dem Heimweg den Italiener Matteo trifft, knistert es überraschend heftig zwischen den beiden. Aber am nächsten Morgen ist Matteo fort. Er hat eine Mappe zurückgelassen, in der Lena Fotos ihrer Mutter Mariella als junge Frau findet: so strahlend, wie Lena sie nie erlebt hat. Zusammen mit ihrer Schwester Zoe reist Lena an die Amalfiküste, um etwas über die Vergangenheit ihrer Mutter zu erfahren - und um Matteo wiederzusehen, den Mann mit dem meergrünen Augen ...
Aktualisiert: 2023-05-17
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Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Limoncello daraus!Lena führt ein zurückgezogenes Leben auf Amrum. Sie sammelt Meerglas am Strand, das sie zu Schmuck verarbeitet. Damit möchte sie sich etwas von dem zurückholen, was ihr die See einst genommen hat: Vor fast 20 Jahren ist Lenas Mutter, eine gebürtige Italienerin, morgens zum Schwimmen gegangen und nie zurückgekehrt.Als Lena eines Tages auf dem Heimweg den Italiener Matteo trifft, knistert es überraschend heftig zwischen den beiden. Aber am nächsten Morgen ist Matteo ohne ein Wort des Abschieds fort. Er hat eine Mappe zurückgelassen, in der Lena Fotos ihrer Mutter Mariella als junge Frau findet: so strahlend, wie Lena sie nie erlebt hat. Zusammen mit ihrer Schwester Zoe reist Lena an die Amalfiküste, um etwas über die geheimnisvolle Vergangenheit ihrer Mutter zu erfahren - und um Matteo, den Mann mit den meergrünen Augen, wiederzusehen ...
Aktualisiert: 2023-05-17
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In den historischen Städten, ursprünglichen Landschaften und traumhaften Lagunen Korsikas scheint die Zeit stillzustehen. Hier hat der Massentourismus noch nicht Fuß gefasst, weshalb eine Reise individuelle und unmittelbare Einblicke in Natur, Kultur und Lebensweise verspricht.
Mit dem POLYGLOTT on tour Korsika lässt sich der Herzschlag der französischen Inseln erspüren. Der Autor Björn Stüben führt in 17 ausgeklügelten Touren durch die Vielseitigkeit der Insel und lässt Sie Typisches, Besonderes und Eigenheiten entdecken. Schnuppern Sie mediterranes Lebensgefühl und lernen Sie Korsika hautnah kennen. Wandern Sie zu den höchsten Gipfeln und tiefsten Schluchten, radeln Sie von Traumstrand zu Traumstrand oder spazieren Sie durch malerische Städte. Probieren Sie sich durch lokale Weingüter, schlendern Sie über lebhafte Märkte und genießen Sie die korsische Küche. Sicher können Sie sich dem Flair der Insel bald nicht mehr entziehen. Dank individueller Tipps können Sie ausprobieren und eintauchen, mitten hinein ins Leben auf der Mittelmeerinsel.
Auf einen Blick:
TYPISCH-Kapitel mit "Eine Reise wert", "50 Dinge" und "Was steckt dahinter"
Faltkarte für die perfekte Orientierung vor Ort
E-Book mit Verlinkungen zu Standorten der Adressen
POLYGLOTT im Web unter www.polyglott.de oder bei Facebook
Aktualisiert: 2023-05-11
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In den historischen Städten, ursprünglichen Landschaften und traumhaften Lagunen Korsikas scheint die Zeit stillzustehen. Hier hat der Massentourismus noch nicht Fuß gefasst, weshalb eine Reise individuelle und unmittelbare Einblicke in Natur, Kultur und Lebensweise verspricht.
Mit dem POLYGLOTT on tour Korsika lässt sich der Herzschlag der französischen Inseln erspüren. Der Autor Björn Stüben führt in 17 ausgeklügelten Touren durch die Vielseitigkeit der Insel und lässt Sie Typisches, Besonderes und Eigenheiten entdecken. Schnuppern Sie mediterranes Lebensgefühl und lernen Sie Korsika hautnah kennen. Wandern Sie zu den höchsten Gipfeln und tiefsten Schluchten, radeln Sie von Traumstrand zu Traumstrand oder spazieren Sie durch malerische Städte. Probieren Sie sich durch lokale Weingüter, schlendern Sie über lebhafte Märkte und genießen Sie die korsische Küche. Sicher können Sie sich dem Flair der Insel bald nicht mehr entziehen. Dank individueller Tipps können Sie ausprobieren und eintauchen, mitten hinein ins Leben auf der Mittelmeerinsel.
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Aktualisiert: 2023-05-11
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Sie sind zwei ungleiche Schwestern, die Amalfiküste und der Cilento. Die Postkartenschönheit Amalfi sonnt sich im Ruhm ihrer großen Vergangenheit als Seemacht, kubische Häuser würfeln sich vom Meer die steile Küste hinauf, immer wieder von Künstlern entdeckt, von Reichen besucht. Ein wunderschöner Flecken Erde; die malerischen Meerblicke und die kurvige Küstenstraße ziehen ein internationales Publikum an. Im Cilento hingegen, dem zweitgrößten Nationalpark Italiens, sind die Einheimischen in der Mehrzahl - manchmal sitzt kein einziger Fremder auf der Piazza in dem Bergdorf oder in der Strandbar am Meer. Der Cilento hat eine ruhmreiche Vergangenheit, von der die Tempel von Paestum und die Ruinen von Velia zeugen. Doch vor allem lebt er im Rhythmus des süditalienischen Alltags. Barbara Schaefer lauscht den melancholischen Liedern des Cilento, durchwandert das Hinterland der Amalfiküste und berichtet von den Mythen aus Odyssee und Aeneis, die sich an diesem Landstrich ereignet haben sollen. Durch ihre Begegnungen wird deutlich, dass Land und Leute mehr als eine Reise wert sind.
Aktualisiert: 2023-05-10
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In „Zitronenbaiser – süßsaure Geschichten“ geht es um unterhaltsame kurze Erzählungen rund um die Zitrusfrucht aus Süditalien. Wer liebt sie nicht, die pralle, gelbe Zitrone oder auch Limone? Reisen Sie mit nach Sizilien, Graz, Capri, Taormina, Catania, Wien bis Menton in Frankreich und erleben sie die lebensfrohen, teils leicht melancholischen und nachdenklichen Geschichten der liebenswerten Hauptpersonen. Begleiten Sie Eric, Lucia, Luigi und Lilli und all die anderen auf ihren heiteren Reisen durch Europa oder weiteren Erlebnissen. Jedoch immer irgendwie dabei ist die Zitrone.
Aktualisiert: 2023-03-16
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In „Zitronenbaiser – süßsaure Geschichten“ geht es um unterhaltsame kurze Erzählungen rund um die Zitrusfrucht aus Süditalien. Wer liebt sie nicht, die pralle, gelbe Zitrone oder auch Limone? Reisen Sie mit nach Sizilien, Graz, Capri, Taormina, Catania, Wien bis Menton in Frankreich und erleben sie die lebensfrohen, teils leicht melancholischen und nachdenklichen Geschichten der liebenswerten Hauptpersonen. Begleiten Sie Eric, Lucia, Luigi und Lilli und all die anderen auf ihren heiteren Reisen durch Europa oder weiteren Erlebnissen. Jedoch immer irgendwie dabei ist die Zitrone.
Aktualisiert: 2023-03-16
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In „Zitronenbaiser – süßsaure Geschichten“ geht es um unterhaltsame kurze Erzählungen rund um die Zitrusfrucht aus Süditalien. Wer liebt sie nicht, die pralle, gelbe Zitrone oder auch Limone? Reisen Sie mit nach Sizilien, Graz, Capri, Taormina, Catania, Wien bis Menton in Frankreich und erleben sie die lebensfrohen, teils leicht melancholischen und nachdenklichen Geschichten der liebenswerten Hauptpersonen. Begleiten Sie Eric, Lucia, Luigi und Lilli und all die anderen auf ihren heiteren Reisen durch Europa oder weiteren Erlebnissen. Jedoch immer irgendwie dabei ist die Zitrone.
Aktualisiert: 2023-03-16
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Wer Amalfiküste hört, denkt an kristallblaues Wasser, Sommerurlaub, mittelalterliche Dörfer – und natürlich an Zitronen! , der bekannte Starkoch und Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, ist an der berühmten Küste in aufgewachsen und hat die von dort stammende Sfusato Amalfitano – die – praktisch im Blut. Mit diesem wunderschönen lässt er seine Lieblingsfrucht hochleben und zeigt in über , dass sie mehr kann als sauer. Dabei werden, ganz nach Art der Amalfitaner, alle Teile der gelben Frucht verwendet, seien es Schale, Häutchen, Fruchtfleisch oder sogar Blätter.
Von Gefüllten Zitronen mit Sardellen über Kräuter-Hähnchen mit Zitronensauce bis hin zu Zitronengebäck und original italienischem Limoncello und Granita – Gennaro holt die Sonne Italiens in die eigene Küche!
- traditionelle Rezepte zu Vorspeisen, Gemüse, Fisch, Fleisch, Desserts, Getränken & Eingemachtem sowie Saucen & Dressings
- mit Informationen zu Geschichte, Anbau, Inhaltsstoffen und Anwendungsbereichen
Aktualisiert: 2023-03-14
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Viola ist ihrer Familie nach Apulien gefolgt. In einer kleinen Wohnung und vorerst ohne Job lebt sie sich in Monopoli ein. Doch bald ändert sich alles, denn sie lernt Vito kennen. Er sieht gut aus, ist charmant und will ihr die Welt zu Füßen legen – und er ist mehr als zwanzig Jahre älter als sie!
Kurze Zeit später kommt auch Nuri, Violas Großmutter, in Apulien an. Zwischen den beiden bestand schon immer eine besondere Verbindung. Auch sie lernt einen Italiener kennen und lieben.
Werden beide Frauen in Apulien ihr Glück finden?
Eine Geschichte voll amore, famiglia – und natürlich Limoncino!
Aktualisiert: 2022-08-27
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Viola ist ihrer Familie nach Apulien gefolgt. In einer kleinen Wohnung und vorerst ohne Job lebt sie sich in Monopoli ein. Doch bald ändert sich alles, denn sie lernt Vito kennen. Er sieht gut aus, ist charmant und will ihr die Welt zu Füßen legen – und er ist mehr als zwanzig Jahre älter als sie!
Kurze Zeit später kommt auch Nuri, Violas Großmutter, in Apulien an. Zwischen den beiden bestand schon immer eine besondere Verbindung. Auch sie lernt einen Italiener kennen und lieben.
Werden beide Frauen in Apulien ihr Glück finden?
Eine Geschichte voll amore, famiglia – und natürlich Limoncino!
Aktualisiert: 2022-08-27
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Lena ist sehr glücklich in Apulien, sie und Mario genießen ihr Leben in vollen Zügen. Bis sich auf einmal das Blatt wendet … Ihre Familie rückt näher, doch dann kommt endlich die langersehnte Hochzeitsreise nach Wien. Danach ist mit einem Schlag wieder alles anders. Ein ehemaliger Freund aus Marios Vergangenheit taucht auf und Gregor lässt nicht locker. Ist das alles zu viel für sie? Wird die Liebe zwischen Lena und Mario stark genug sein?
Aktualisiert: 2022-08-27
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Lena ist sehr glücklich in Apulien, sie und Mario genießen ihr Leben in vollen Zügen. Bis sich auf einmal das Blatt wendet … Ihre Familie rückt näher, doch dann kommt endlich die langersehnte Hochzeitsreise nach Wien. Danach ist mit einem Schlag wieder alles anders. Ein ehemaliger Freund aus Marios Vergangenheit taucht auf und Gregor lässt nicht locker. Ist das alles zu viel für sie? Wird die Liebe zwischen Lena und Mario stark genug sein?
Aktualisiert: 2022-08-27
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Lena ist sehr glücklich in Apulien, sie und Mario genießen ihr Leben in vollen Zügen. Bis sich auf einmal das Blatt wendet … Ihre Familie rückt näher, doch dann kommt endlich die langersehnte Hochzeitsreise nach Wien. Danach ist mit einem Schlag wieder alles anders. Ein ehemaliger Freund aus Marios Vergangenheit taucht auf und Gregor lässt nicht locker. Ist das alles zu viel für sie? Wird die Liebe zwischen Lena und Mario stark genug sein?
Aktualisiert: 2021-12-16
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Zitronen sind gesund, machen gute Laune und passen einfach immer: Erfrischend in einer leckeren selbst gemachten Zitronenlimonade, herzhaft in Pasta mit cremiger Zitronen-Kürbis-Sauce sowie süß als Zitronen-Panna Cotta oder fluffige Zitronenküchlein mit flüssigem Kern. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Aktualisiert: 2022-06-01
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Lena ist angekommen in ihrem neuen Zuhause. Die Hochzeit rückt näher und es gibt viel zu tun. Will sie das wirklich? Ein komplett neues Leben mit fast fünfzig, im Süden Italiens, in einem anderen Land – fernab von Wien … Ist Mario auch der Richtige? Aber eigentlich ist er das, was sie nie hatte … Und außerdem ist er wahnsinnig attraktiv, äußerst sexy, obendrein verdammt leidenschaftlich
und irrsinnig charmant. Ist das genug?
Aktualisiert: 2022-08-27
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Lena ist angekommen in ihrem neuen Zuhause. Die Hochzeit rückt näher und es gibt viel zu tun. Will sie das wirklich? Ein komplett neues Leben mit fast fünfzig, im Süden Italiens, in einem anderen Land – fernab von Wien … Ist Mario auch der Richtige? Aber eigentlich ist er das, was sie nie hatte … Und außerdem ist er wahnsinnig attraktiv, äußerst sexy, obendrein verdammt leidenschaftlich
und irrsinnig charmant. Ist das genug?
Aktualisiert: 2022-08-27
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Liköre – selbstgemacht
• Grundlagen der Likör- und Ansatzschnapsbereitung
• Liköre aus Obst, Gemüse, Blüten, Kräutern; mit Schokolade, Sahne, Honig
• Internationale Spirituosen-Klassiker selbst gefertigt
Wer die klassischen Ansatzschnäpse und Liköre schon durch hat, wird mit diesem Buch eine Freude haben: Es bietet neben grundlegenden Tipps und Tricks rund 200 neue, kreative Rezepte für alle Arten von Likören, von Fruchtlikören wie Heidelbeer-Zimt- und Feigenlikör über Gemüseliköre (Radicchio-Campari und Kürbisansatz), Kräuter- und Blütenliköre bis hin zu Honig-, Nuss-, Kaffee- und Sahnelikören sowie aromatisierten Branntweinen.
Viele Rezepte orientieren sich an internationalen Kultklassikern wie Limoncello, Ouzo, Kahlúa oder Amaretto. Und wem das noch alles nicht genug ist, der kann seine selbstgemachten Spirituosen zu zahlreichen Cocktails vermixen.
Aktualisiert: 2022-05-26
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In den historischen Städten, ursprünglichen Landschaften und traumhaften Lagunen Korsikas scheint die Zeit stillzustehen. Hier hat der Massentourismus noch nicht Fuß gefasst, weshalb eine Reise individuelle und unmittelbare Einblicke in Natur, Kultur und Lebensweise verspricht.
Mit dem POLYGLOTT on tour Korsika lässt sich der Herzschlag der französischen Inseln erspüren. Der Autor Björn Stüben führt in 17 ausgeklügelten Touren durch die Vielseitigkeit der Insel und lässt Sie Typisches, Besonderes und Eigenheiten entdecken. Schnuppern Sie mediterranes Lebensgefühl und lernen Sie Korsika hautnah kennen. Wandern Sie zu den höchsten Gipfeln und tiefsten Schluchten, radeln Sie von Traumstrand zu Traumstrand oder spazieren Sie durch malerische Städte. Probieren Sie sich durch lokale Weingüter, schlendern Sie über lebhafte Märkte und genießen Sie die korsische Küche. Sicher können Sie sich dem Flair der Insel bald nicht mehr entziehen. Dank individueller Tipps können Sie ausprobieren und eintauchen, mitten hinein ins Leben auf der Mittelmeerinsel.
Auf einen Blick:
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Aktualisiert: 2023-05-02
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