Die Schulspeisung.

Die Schulspeisung. von Simon,  Helene
Im Rahmen des Projekts »Duncker & Humblot reprints« heben wir Schätze aus dem Programm der ersten rund 150 Jahre unserer Verlagsgeschichte, von der Gründung 1798 bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs 1945. Lange vergriffene Klassiker und Fundstücke aus den Bereichen Rechts- und Staatswissenschaften, Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, Geschichte, Philosophie und Literaturwissenschaft werden nach langer Zeit wieder verfügbar gemacht.
Aktualisiert: 2023-06-15
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Die Schulspeisung.

Die Schulspeisung. von Simon,  Helene
Im Rahmen des Projekts »Duncker & Humblot reprints« heben wir Schätze aus dem Programm der ersten rund 150 Jahre unserer Verlagsgeschichte, von der Gründung 1798 bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs 1945. Lange vergriffene Klassiker und Fundstücke aus den Bereichen Rechts- und Staatswissenschaften, Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, Geschichte, Philosophie und Literaturwissenschaft werden nach langer Zeit wieder verfügbar gemacht.
Aktualisiert: 2023-05-15
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Die kulturellen Grundlagen des Sozialstaats und ihre Bedeutung für die Verwirklichung des Verfassungsprinzips

Die kulturellen Grundlagen des Sozialstaats und ihre Bedeutung für die Verwirklichung des Verfassungsprinzips von Chung,  Sujin
Während das Grundgesetz, in Abkehr von der Weimarer Verfassung, keine sozialen Grundrechte, sondern nur das Sozialstaatsprinzip kennt, verhält es sich in Südkorea umgekehrt. Allerdings verliert dieser Unterschied auf der Interpretationsebene an Bedeutung, da die verschiedenen sozialen Grundrechte in Südkorea zu einem allgemeinen Sozialstaatsprinzip formiert werden. Die Arbeit unternimmt den Versuch, die Sozialstaatlichkeit in Südkorea und Deutschland miteinander zu vergleichen. Herausgearbeitet werden die Gründe für die dennoch bestehenden erheblichen Unterschiede zwischen beiden Rechtsordnungen in Bezug auf die Sozialstaatlichkeit.
Aktualisiert: 2023-02-14
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Die kulturellen Grundlagen des Sozialstaats und ihre Bedeutung für die Verwirklichung des Verfassungsprinzips

Die kulturellen Grundlagen des Sozialstaats und ihre Bedeutung für die Verwirklichung des Verfassungsprinzips von Chung,  Sujin
Während das Grundgesetz, in Abkehr von der Weimarer Verfassung, keine sozialen Grundrechte, sondern nur das Sozialstaatsprinzip kennt, verhält es sich in Südkorea umgekehrt. Allerdings verliert dieser Unterschied auf der Interpretationsebene an Bedeutung, da die verschiedenen sozialen Grundrechte in Südkorea zu einem allgemeinen Sozialstaatsprinzip formiert werden. Die Arbeit unternimmt den Versuch, die Sozialstaatlichkeit in Südkorea und Deutschland miteinander zu vergleichen. Herausgearbeitet werden die Gründe für die dennoch bestehenden erheblichen Unterschiede zwischen beiden Rechtsordnungen in Bezug auf die Sozialstaatlichkeit.
Aktualisiert: 2023-04-04
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KEEKS-Indikatoren – Ihre Praxistauglichkeit in der klimafreundlichen Schulküche

KEEKS-Indikatoren – Ihre Praxistauglichkeit in der klimafreundlichen Schulküche von Oswald,  Vera, Scharp,  Michael, Schulz-Brauckhoff,  Sabine
In diesem IZT-Text werden ausgewählte Ergebnisse des KEEKS-Projektes dargestellt. Das KEEKS-Projekt zeigt, wie die Energie- und Klimaeffizienz in der Schulküche verbessert wer-den kann. KEEKS ist ein Gemeinschaftsprojekt von IZT, IFEU, Wuppertal-Institut, Netzwerk e.V., ProVeg und Faktor 10, koordiniert vom IZT. KEEKS wurde vom BMU im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative gefördert. KEEKS wurde vom UN Sekretariat für Klimaschutz 2018 als Leuchtturmprojekt „Planetary Health“ ausgezeichnet. Die identifizierten Kriterien, die im Rahmen des Projektes als essentiell für eine nachhaltige-re Schulküchenverpflegung zu erachten sind, gelten als Leitindikatoren für die Status Quo Analyse und als Orientierung für die Küchenleitungen. In diesem Bericht wird die Praxistaug-lichkeit der vorgeschlagenen Leitindikatoren diskutiert. Ziel ist es zu prüfen, ob die Indikato-ren zur Bewertung von Küchenprozessen in der Schulverpflegung und ihre Bedeutung für das Erreichen der Klimaschutzziele in der Schulküchenpraxis verwendet werden können oder ob zusätzliche Qualitätsstandards, wie zum Beispiel Weiterbildungssegmente für das Küchen-personal, angeboten werden sollten. Diese Bewertung erfolgt analytisch auf Basis von Dis-kussionen der Projektpartner und ihrer jeweiligen Expertisen sowie auf der Basis von Inter-viewergebnissen mit Experten im Kontext einer nachhaltigen Schulverpflegung. Die Bestim-mung der Potentiale für klima- und energieeffziente Menüs erfolgte auf Basis des Klima-tarier-Rechners des IFEU (https://www.klimatarier.com/de/CO2_Rechner).
Aktualisiert: 2021-01-28
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Schulverpflegung in Europa

Schulverpflegung in Europa von Kautsky,  Luise, Regneri,  Günter
Im Jahr 1908 verfasst Luise Kautsky für Clara Zetkins Zeitschrift 'Die Gleichheit' eine mehrteilige Artikelserie zur 'Schulspeisung' in den europäischen Staaten. Anhand der Beispiele macht sie deutlich, dass ' nur bei genügend genährtem Körper ein körperliches und geistiges Arbeiten möglich' sei, und appelliert deshalb für eine unentgeltliche Verpflegung in allen öffentlichen Schulen. Angesichts der heutigen Situation im Bereich der Schulverpflegung noch immer eine aktuelle Forderung.
Aktualisiert: 2020-01-01
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Die Schulspeisung.

Die Schulspeisung. von Simon,  Helene
Im Rahmen des Projekts »Duncker & Humblot reprints« heben wir Schätze aus dem Programm der ersten rund 150 Jahre unserer Verlagsgeschichte, von der Gründung 1798 bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs 1945. Lange vergriffene Klassiker und Fundstücke aus den Bereichen Rechts- und Staatswissenschaften, Wirtschafts- und Sozialwissenschaften, Geschichte, Philosophie und Literaturwissenschaft werden nach langer Zeit wieder verfügbar gemacht.
Aktualisiert: 2023-04-15
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Trümmerkinder

Trümmerkinder von Hantke,  Ingrid, Kleindienst,  Jürgen
Die Kinder erdulden nach dem Krieg Hunger und Kälte, und es fehlt ihnen an Kleidung. Sie lernen in überfüllten Schulklassen und spielen oft zwischen Trümmern. In den zerstörten Städten herrscht große Wohnungsnot, und Lebensmittel müssen auf „Hamsterfahrten“ organisiert werden. Heute staunen die Menschen dieser Generation oft, wie sie ihre Kindheit trotz aller Entbehrungen letztlich überstanden haben. So grotesk es klingen mag, für die damaligen Kinder war dieses Leben mit all seiner Not „normal“, die Jüngeren kannten es kaum anders. Denn Kinder verfügen über die wunderbare Gabe, sich ziemlich rasch eine eigene kleine Welt aufzubauen.
Aktualisiert: 2020-03-03
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4. Etage rechts

4. Etage rechts von Chambure,  Lore de
1945. Die Häuser der Fabrikantenfamilie Röding, Unternehmer im sauerländischen Menden, sind von der britischen Besatzungsmacht beschlagnahmt worden. Helga Friederike Karoline und ihre kleine Familie haben – ebenso wie Flüchtlinge aus dem Ruhrgebiet – in der 4. Etage des Bürogebäudes der Firma Unterschlupf gefunden. Immerhin läuft die Produktion in der Metallwarenfabrik langsam wieder an und schafft eine Perspektive für die Zukunft. Die Gespräche der Menschen drehen sich um Entnazifizierungsbögen, um Fringsen, die Luftbrücke von Berlin, Schulspeisung, Besatzung und Fraternisieren, Care-Pakete, Kindersuchdienst, Kriegsgefangene … Und Helga freut sich, dass alte Freundschaften das Kriegsgeschehen überlebt haben. Lore de Chambures anspruchsvoller, zudem flüssig und unterhaltsam geschriebener Roman „4. Etage rechts“ ist der 3. Teil der Familiengeschichte um Helga Friederike Karoline. Der Autorin gelingt es hervorragend, im Rahmen der Gespräche der Protagonisten die Alltagsgeschichte mit der großen Geschichte dieser Zeit zu verweben. Eine kunstvolle Mischung aus Information und Roman. Die Familiengeschichte um Helga Friederike Karoline Bisher erschienen: Bd. 1: „Helga Friederike Karoline“ – die Jahre 1915 bis 1939 Bd. 2: „Hönnenwerth“ – die Jahre 1940 bis 1944 Bd. 3: „4. Etage rechts“ – die Jahre 1945 bis 1950
Aktualisiert: 2022-07-25
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Pädagogische Valenzen des schulspezifischen Geschehens im Umfeld des Unterrichts

Pädagogische Valenzen des schulspezifischen Geschehens im Umfeld des Unterrichts von Böhm,  Jan
In dieser Studie werden zwei, in der pädagogischen Forschung kaum berücksichtigte Geschehensbereiche im Umfeld des Unterrichts untersucht, um dessen pädagogische Potentiale freizulegen. Folgende zwei Bereiche werden an Hand von Beobachtungen an verschiedenen Schulen in verschiedenen Ländern analysiert: Essen in der Schule Schulweg und Schülertransport. Die genannten Geschehensbereiche im Umfeld des Unterrichts werden oftmals funktional betrachtet, unter dem Gesichtspunkt des Zweckes, der klar beschrieben ist und mit einem begrenzten Aufwand zu erfüllen ist. Dabei schließt dieser Aufwand in der Regel keine pädagogische Anstrengung ein. Deshalb reizen beide Bereiche eine pädagogische Betrachtungsweise anzuwenden. In diesem Buch werden anhand von Fallstudien die pädagogischen Valenzen dieser Geschehensbereiche herausgearbeitet und es wird gezeigt, wie diese auch auf das größere pädagogische Feld, dem Unterricht, zurückwirken können.
Aktualisiert: 2019-12-20
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